Náš příběh
Vítejte na Včelí farmě Peškovi
Rodinná tradice z Vysočiny, která voní medem už po tři generace.
Jsme manželé Pavel a Denisa Peškovi. Naše včelařství v městysi Lukavec na Vysočině je pro nás mnohem víc než jen práce – je to společná cesta, úcta k přírodě a naše srdeční záležitost.
Tradice od roku 1968
V naší rodině se včelařství věnujeme už třetí generaci. Vše začalo v roce 1968 se sedmi včelstvy, která vlastnil Pavlův děda. Včelaření bylo jeho velkým koníčkem a vedl k němu i jeho otce. Ten se časem začal včelám věnovat naplno s velkým snem: vybudovat farmu o 300 včelstvech.
Osud nám však do cesty postavil těžkou zkoušku. V roce 2005 otec prodělal mozkovou příhodu. Pavlovi tehdy bylo pouhých 12 let a společně s bratrem museli naskočit do rozjetého vlaku a zastat celou včelařskou sezónu. Naštěstí už předchozí roky trávil s otcem na včelnici spoustu nádherných chvil a řemeslo mu přešlo do krve. V roce 2014 tátu následky nemoci dostihly definitivně a ochrnul na pravou polovinu těla. Do té doby společně stihli vybudovat provoz pro 200 včelstev. Od té doby ležela celá váha provozu pouze na Pavlovi, otec však na vše dodnes zpovzdálí dohlíží a pomáhá nám svými neocenitelnými radami.
Jak máme rozdělené role?
Aby naše včelí farma šlapala jako hodinky, máme práci rozdělenou, ale v tom nejdůležitějším se doplňujeme:
- Pavel má na starosti včelnici: Pečuje o zdraví a spokojenost včel a zajišťuje, aby náš med dosahoval té nejvyšší kvality.
- Denisa se stará o chod e-shopu: Má na starosti komunikaci se zákazníky, expedici a svou velkou vášeň – výrobu poctivých ochucených medů.
- Válcování mezistěn děláme společně: Výroba mezistěn je čistě naše společná doména. U válců stojíme oba dva, abychom pro naše včely i ostatní včelaře zajistili stoprocentní kvalitu a precizní zpracování vosku.
Med v té nejčistší podobě
Náš med pochází výhradně od našich vlastních včel. Je 100% přírodní, bez chemie a jakýchkoliv zbytečných zásahů. Vytáčíme jej šetrně v medometu, přecedíme a stáčíme přímo do sklenic, aby si zachoval svou přirozenou chuť, vůni i všechny zdraví prospěšné látky.
V našich ochucených medech pak spojujeme kvalitní květový med s lyofilizovaným ovocem nebo výběrovým kořením, díky čemuž vzniká zdravá a poctivá pochoutka pro každého.
Vlastní výroba válcovaných mezistěn: Příběh čistého vosku
Postupem času jsme se snažili naše včelaření modernizovat, zlepšovat a posouvat dál. Investovali jsem do kočování se včelstvy i do nového vybavení. Jedna věc, ale Pavlovi stále nedala spát – uzavřený koloběh vosku.
Celé roky jsme vosk měnili klasickým způsobem: kilo vosku za kilo mezistěn. Často jsme ale nevěděli, z jakého zdroje vosk v kupovaných mezistěnách pochází. Proto jsme v roce 2023 udělali zásadní krok a spustili vlastní výrobu válcovaných mezistěn.
Dnes tak nabízíme jistotu čistého a bezpečného vosku nejen pro naše včely, ale i pro ostatní včelaře:
- Zpracování vlastního vosku: Včelařům garantujeme, že z jejich vlastního přineseného vosku vyrobíme jejich vlastní mezistěny. Koloběh vosku tak zůstává stoprocentně čistý a uzavřený.
- Šetrná technologie válcování: Vosk důkladně čistíme a zpracováváme válcováním za studena.
- Vynikající vlastnosti: Naše mezistěny jsou díky chladnému válcování krásně pružné, nepraskají a zachovávají si intenzivní, přirozenou vůni, kterou včely milují a okamžitě na ní staví.
Naše mise
Neustále se snažíme náš provoz rozvíjet a vylepšovat, ale naše základní hodnota zůstává neměnná: poctivá práce a spokojený zákazník, který se k nám rád vrací. Velké poděkování patří celé mé rodině, která mě bezmezně podporuje a pomáhá mi tento včelařský sen žít každý den naplno. Včelařství pro nás není jen o medu, je o lásce ke každému kroku, který děláme.
Děkujeme, že jste se zastavili na našem e-shopu a že nám pomáháte psát náš rodinný příběh.
Vaše Denisa a Pavel Peškovi
